Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная 22-12-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная 22-12-21

Капуста белокочанная (Тушение) 1234 г
Морковь (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 134 г
Оливковое масло 28 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 2 г
Аджика 1 г
Кориандр, семена 2 г
Куркума, молотая 1 г
Индийская специя "Mild Madras" curry Powder Англия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 22-12-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.9% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.7% 769 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.9% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 29% 630 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.883 мг 5 мг 17.7% 32.3% 566 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 4% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.948 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5757 г
Витамин C, аскорбиновая 20.41 мг 90 мг 22.7% 41.4% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 5.3% 3505 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35971 г
Витамин К, филлохинон 72 мкг 120 мкг 60% 109.5% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.8291 мг 20 мг 4.1% 7.5% 2412 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.89 мг 2500 мг 12% 21.9% 836 г
Кальций, Ca 55.69 мг 1000 мг 5.6% 10.2% 1796 г
Кремний, Si 51.156 мг 30 мг 170.5% 311.1% 59 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 9.1% 2014 г
Натрий, Na 79.06 мг 1300 мг 6.1% 11.1% 1644 г
Сера, S 39.64 мг 1000 мг 4% 7.3% 2523 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 9.1% 2015 г
Хлор, Cl 142.26 мг 2300 мг 6.2% 11.3% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588.6 мкг ~
Бор, B 218.4 мкг ~
Ванадий, V 6.67 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 8.6% 2113 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9615 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 63% 290 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 21.7% 840 г
Медь, Cu 91.33 мкг 1000 мкг 9.1% 16.6% 1095 г
Молибден, Mo 10.774 мкг 70 мкг 15.4% 28.1% 650 г
Никель, Ni 14.572 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16082 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24845 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 18.4% 994 г
Цинк, Zn 0.5189 мг 12 мг 4.3% 7.8% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 4.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 22-12-21 составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».