| Капуста белокочанная, квашеная | 575 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 214 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.4% | 3455 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.9% | 1302 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.4% | 667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 12.15 мг | 500 мг | 2.4% | 2.8% | 4115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.21 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.7% | 1526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.32 мг | 90 мг | 35.9% | 41.7% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 15.4% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 12.4% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7533 мг | 20 мг | 3.8% | 4.4% | 2655 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.08 мг | 2500 мг | 14% | 16.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 60.21 мг | 1000 мг | 6% | 7% | 1661 г |
| Кремний, Si | 1.783 мг | 30 мг | 5.9% | 6.9% | 1683 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1950 г |
| Натрий, Na | 1215.29 мг | 1300 мг | 93.5% | 108.6% | 107 г |
| Сера, S | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 2994 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 7.4% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 506.33 мг | 2300 мг | 22% | 25.6% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 5.8% | 2013 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 22.2% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 13.2% | 874 г |
| Медь, Cu | 124.57 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 14.5% | 803 г |
| Молибден, Mo | 0.917 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.5% | 7634 г |
| Никель, Ni | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.754 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 7294 г |
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22497 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.4903 мг | 12 мг | 4.1% | 4.8% | 2447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная жареная (Голда) составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».