Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 405 г
Мед пчелиный 188 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 101 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 103 г
Яйцо куриное (Запекание) 147 г
Манная крупа (Запекание) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.5% 628 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.3% 1436 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 6.9% 691 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1630 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5% 947 г
Витамин В4, холин 49.91 мг 500 мг 10% 4.7% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.8% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.74 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2134 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 9.5% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3916 г
Витамин Н, биотин 5.622 мкг 50 мкг 11.2% 5.3% 889 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3975 мг 20 мг 12% 5.7% 834 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.58 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1510 г
Кальций, Ca 88.74 мг 1000 мг 8.9% 4.2% 1127 г
Кремний, Si 1.841 мг 30 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 2% 2345 г
Натрий, Na 48.91 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2658 г
Сера, S 123.07 мг 1000 мг 12.3% 5.8% 813 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 8.5% 556 г
Хлор, Cl 70.98 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2820 г
Кобальт, Co 6.47 мкг 10 мкг 64.7% 30.7% 155 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 2.4% 1990 г
Медь, Cu 84.08 мкг 1000 мкг 8.4% 4% 1189 г
Молибден, Mo 6.341 мкг 70 мкг 9.1% 4.3% 1104 г
Никель, Ni 1.786 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 15.474 мкг 55 мкг 28.1% 13.3% 355 г
Стронций, Sr 64.92 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6832 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.4696 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2555 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».