Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 100 г
Помидоры Черри Красные Кнр [Реми] 255 г
Sir Mediteran Premia 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5% 2235 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.4% 767 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 4.2% 2646 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 7.6% 1463 г
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 8.2% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 10.105 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3958 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 3.9% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 4.9% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 27% 412 г
Витамин РР, НЭ 0.1895 мг 20 мг 0.9% 1% 10554 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.36 мг 2500 мг 1.9% 2.1% 5393 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6154 г
Кремний, Si 1.726 мг 30 мг 5.8% 6.4% 1738 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 2.3% 4751 г
Натрий, Na 1.77 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73446 г
Сера, S 3.37 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29674 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 1% 11111 г
Хлор, Cl 10.53 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 35.79 мкг ~
Железо, Fe 0.143 мг 18 мг 0.8% 0.9% 12587 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 9.3% 1188 г
Литий, Li 8.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3165 г
Медь, Cu 25.26 мкг 1000 мкг 2.5% 2.8% 3959 г
Молибден, Mo 1.895 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3694 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43651 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67912 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7937 г
Цинк, Zn 0.0568 мг 12 мг 0.5% 0.6% 21127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.817 г min 16.8 г 16.8% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».