Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Салат 23 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 3,2% [Эконива] 253 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 75 г
Творожный сыр сливочный 37 г
Семга соленая 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.1% 1169 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.8% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1560 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В4, холин 26.1 мг 500 мг 5.2% 3.7% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.399 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11768 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 8.2% 863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2379 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3117 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.46 мг 2500 мг 1.9% 1.4% 5268 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9191 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 1.4% 5109 г
Натрий, Na 287.87 мг 1300 мг 22.1% 15.7% 452 г
Сера, S 39.01 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2563 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 3.9% 1826 г
Хлор, Cl 425.58 мг 2300 мг 18.5% 13.1% 540 г
Микроэлементы
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3249 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2229 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 20.6% 344 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Медь, Cu 35.7 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2801 г
Молибден, Mo 1.318 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5311 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Селен, Se 6.524 мкг 55 мкг 11.9% 8.5% 843 г
Фтор, F 45.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8747 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 7.9% 901 г
Цинк, Zn 0.1868 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6424 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».