Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовые трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовые трюфели

Нут (турецкий горох), консервированный 100 г
Банан 100 г
Арахисовая паста, стандарт США 20 г
Какао смесь, порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.2% 1490 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.2% 1018 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6% 1058 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.4% 606 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10227 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 0.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 3.3% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 13% 487 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3% 2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2212 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.693 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2999 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5747 мг 20 мг 7.9% 5% 1270 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.67 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 797 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Кремний, Si 32.083 мг 30 мг 106.9% 67.3% 94 г
Магний, Mg 50.58 мг 400 мг 12.6% 7.9% 791 г
Натрий, Na 210.42 мг 1300 мг 16.2% 10.2% 618 г
Сера, S 48.88 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2046 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 7.8% 806 г
Хлор, Cl 19.58 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 155 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1727 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Литий, Li 1.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.5892 мг 2 мг 29.5% 18.6% 339 г
Медь, Cu 167.67 мкг 1000 мкг 16.8% 10.6% 596 г
Молибден, Mo 1.125 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6222 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 5.033 мкг 55 мкг 9.2% 5.8% 1093 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 1.18 мкг 4000 мкг 338983 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.6942 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.4%
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.145 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.5 мг ~
Теобромин 26.917 мг ~

Энергетическая ценность Нутовые трюфели составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».