Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 450 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 130 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 21.3% 422 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В4, холин 64.25 мг 500 мг 12.9% 11.6% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 12.1% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 27.5% 328 г
Витамин В9, фолаты 7.331 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 14.6% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5703 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.769 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2826 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.3953 мг 20 мг 37% 33.3% 270 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 1.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.67 мг 2500 мг 8.7% 7.8% 1149 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5426 г
Кремний, Si 1.02 мг 30 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 5.3% 1696 г
Натрий, Na 91.18 мг 1300 мг 7% 6.3% 1426 г
Сера, S 194.22 мг 1000 мг 19.4% 17.5% 515 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 19% 474 г
Хлор, Cl 17.35 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2045 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 16.3% 554 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3509 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 6.6% 1364 г
Молибден, Mo 0.471 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14862 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 18.548 мкг 55 мкг 33.7% 30.3% 297 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 8.7% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.462 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.451 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 111,1 кКал.

  • Порция = 91 гр (101.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок