| Куриная грудка (филе) | 466 г |
| Печень куриная | 818 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14% | 418 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6401.7 мкг | 900 мкг | 711.3% | 416% | 14 г |
| Ретинол | 6.399 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 37.1% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 129.32 мг | 500 мг | 25.9% | 15.1% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.791 мг | 5 мг | 75.8% | 44.3% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 21.7% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.554 мкг | 400 мкг | 32.9% | 19.2% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.905 мкг | 3 мкг | 296.8% | 173.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.432 мг | 15 мг | 22.9% | 13.4% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5382 мг | 20 мг | 47.7% | 27.9% | 210 г |
| Ниацин | 8.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.48 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.1% | 960 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6930 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6342 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Натрий, Na | 66.69 мг | 1300 мг | 5.1% | 3% | 1949 г |
| Сера, S | 183.48 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.7% | 545 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Хлор, Cl | 25.87 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.84 мг | 18 мг | 54.7% | 32% | 183 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 11.248 мкг | 10 мкг | 112.5% | 65.8% | 89 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Медь, Cu | 238.74 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 14% | 419 г |
| Молибден, Mo | 34.435 мкг | 70 мкг | 49.2% | 28.8% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.18 мкг | 55 мкг | 65.8% | 38.5% | 152 г |
| Фтор, F | 42.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9441 г |
| Хром, Cr | 12.84 мкг | 50 мкг | 25.7% | 15% | 389 г |
| Цинк, Zn | 3.9986 мг | 12 мг | 33.3% | 19.5% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.668 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».