| Картофель (Варка в кожуре) | 265 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 16 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 142 г |
| Огурцы квашенные | 89 г |
| Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) | 230 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.9% | 1152 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.7% | 1474 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.5% | 909 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.6% | 2055 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.549 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3788 г |
| бета Криптоксантин | 4.876 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 36.59 мг | 500 мг | 7.3% | 8.3% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6.6% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.781 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5.2% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 9.7% | 1172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.1% | 3676 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3403 мг | 20 мг | 11.7% | 13.3% | 855 г |
| Ниацин | 1.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.34 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.4% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4161 г |
| Кремний, Si | 4.352 мг | 30 мг | 14.5% | 16.5% | 689 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2211 г |
| Натрий, Na | 431.58 мг | 1300 мг | 33.2% | 37.8% | 301 г |
| Сера, S | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 14.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 21.79 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 8.2% | 1391 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 4.51 мкг | 10 мкг | 45.1% | 51.3% | 222 г |
| Литий, Li | 17.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 7.3% | 1554 г |
| Медь, Cu | 106.04 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.1% | 943 г |
| Молибден, Mo | 7.746 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.6% | 904 г |
| Никель, Ni | 1.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.537 мкг | 55 мкг | 8.2% | 9.3% | 1212 г |
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39024 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 20.6% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.1179 мг | 12 мг | 9.3% | 10.6% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».