| Минтай | 1000 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Панировочные сухари с приправами | 40 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 14.4% | 673 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.3% | 1167 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 470.9 мкг | 900 мкг | 52.3% | 50.5% | 191 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 49.5% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 64.1 мг | 500 мг | 12.8% | 12.4% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.175 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 3931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.961 мкг | 3 мкг | 32% | 30.9% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.8% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 5.3% | 1825 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.409 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4346 мг | 20 мг | 17.2% | 16.6% | 582 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.37 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.7% | 830 г |
| Кальций, Ca | 70.82 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.9% | 1412 г |
| Кремний, Si | 5.688 мг | 30 мг | 19% | 18.4% | 527 г |
| Магний, Mg | 42.24 мг | 400 мг | 10.6% | 10.2% | 947 г |
| Натрий, Na | 119.51 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.9% | 1088 г |
| Сера, S | 126.36 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.2% | 791 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 22.5% | 429 г |
| Хлор, Cl | 172.97 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.2% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 5.5% | 1751 г |
| Йод, I | 82.78 мкг | 150 мкг | 55.2% | 53.3% | 181 г |
| Кобальт, Co | 9.815 мкг | 10 мкг | 98.2% | 94.9% | 102 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 7.1% | 1371 г |
| Медь, Cu | 109.29 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.5% | 915 г |
| Молибден, Mo | 6.984 мкг | 70 мкг | 10% | 9.7% | 1002 г |
| Никель, Ni | 5.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.705 мкг | 55 мкг | 23.1% | 22.3% | 433 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 390.29 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 9.5% | 1025 г |
| Хром, Cr | 30.32 мкг | 50 мкг | 60.6% | 58.6% | 165 г |
| Цинк, Zn | 1.0522 мг | 12 мг | 8.8% | 8.5% | 1140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 1.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубкой составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».