| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Авокадо | 65 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Кускус (кус-кус), приготовленный | 0.5 cup, cooked |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
ИНГРЕДИЕНТЫ: (НА 2 ПОРЦИИ) Помидор — ПОЛОВИНА Авокадо — 1/3 Шпинат — ГОРСТКА Отварной нут — 4 СТ Л Отварное киноа — 3 СТ Л Вяленые томаты (опционально) — ПО ВКУСУ Халуми — 3-4 БРУСКА Петрушка — ПУЧОК Чеснок — 1/3 ЗУБЧИКА Оливковое масло — ПО ВКУСУ Соус «Шрирача» — ПО ВКУСУ Копченая паприка — НА КОНЧИКЕ НОЖА Соль/перец — ПО ВКУСУ Лимон — 1 ШТ. Жареные тыквенные семечки — 100 Г Отварите киноа (или кускус) по инструкции на упаковке. Сделайте песто: смешайте пучок петрушки, чеснок, 50 мл масла, немного воды, соль, перец, лимонный сок и 100 г жареных тыквенных семечек. В отварное киноа нужно добавить всего лишь ложку песто. Для домашнего приготовления лучше использовать готовый нут из банки. Обваляйте нут в оливковом масле и «Шрираче» по вкусу и добавьте копченой паприки на кончике ножа. Запекайте 15 минут при температуре 180 градусов до хрустящего состояния. Нарежьте помидоры и авокадо крупными кубиками, добавьте шпинат, оливковое масло, вяленые томаты, посолите, поперчите. На сухой сковороде поджарьте 3 брусочка халуми. Соберите боул.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.9% | 1310 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.3% | 1077 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.1% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.2% | 513 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.1% | 1277 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.7% | 1370 г |
| бета Криптоксантин | 37.401 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 16.34 мг | 500 мг | 3.3% | 2.6% | 3060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 7.7% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.938 мкг | 400 мкг | 16.2% | 12.7% | 616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 7.4% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1823 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4896 мг | 20 мг | 7.4% | 5.8% | 1343 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.55 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Кальций, Ca | 77.75 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.1% | 1286 г |
| Кремний, Si | 1.58 мг | 30 мг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 5.4% | 1442 г |
| Натрий, Na | 52.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2456 г |
| Сера, S | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.6% | 1708 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 10% | 781 г |
| Хлор, Cl | 88.28 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 5.8% | 1350 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 13.6% | 574 г |
| Литий, Li | 7.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3744 мг | 2 мг | 18.7% | 14.6% | 534 г |
| Медь, Cu | 168.1 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 13.1% | 595 г |
| Молибден, Mo | 2.409 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.7% | 2906 г |
| Никель, Ni | 3.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.944 мкг | 55 мкг | 12.6% | 9.9% | 792 г |
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.5% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 1.016 мг | 12 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.928 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.821 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ретроградный боул [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».