| Куриный окорочок | 140 г |
| Желатин пищевой | 75 г |
| Чеснок | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 175 г |
| Бульон куриный | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 17.1% | 916 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2649 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.24 мг | 500 мг | 2.8% | 4.4% | 3511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.804 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 20548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6886 мг | 20 мг | 13.4% | 21% | 744 г |
| Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.1 мг | 2500 мг | 5.1% | 8% | 1952 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 4.7% | 3317 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 85714 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 5.6% | 2780 г |
| Натрий, Na | 126.64 мг | 1300 мг | 9.7% | 15.2% | 1027 г |
| Сера, S | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.2% | 1906 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 11% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 11.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 20300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 4.4% | 3636 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.462 мкг | 10 мкг | 14.6% | 22.9% | 684 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 1.4% | 11236 г |
| Медь, Cu | 110.56 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 17.4% | 904 г |
| Молибден, Mo | 2.219 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5% | 3155 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.773 мкг | 55 мкг | 6.9% | 10.8% | 1458 г |
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21563 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.5% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.337 мг | 12 мг | 2.8% | 4.4% | 3561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».