Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Тыква (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.2% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.7% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5% 3221 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21% 769 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 10.5% 1544 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 12.3% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 4.2% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.149 мкг 400 мкг 2% 3.2% 4909 г
Витамин C, аскорбиновая 20.79 мг 90 мг 23.1% 37.3% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.432 мг 15 мг 9.5% 15.3% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12019 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 84.5% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.9228 мг 20 мг 4.6% 7.4% 2167 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.6 мг 2500 мг 13.3% 21.5% 752 г
Кальций, Ca 53.37 мг 1000 мг 5.3% 8.6% 1874 г
Кремний, Si 49.278 мг 30 мг 164.3% 265.4% 61 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 8.1% 2007 г
Натрий, Na 190.08 мг 1300 мг 14.6% 23.6% 684 г
Сера, S 44.51 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2247 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Хлор, Cl 322.33 мг 2300 мг 14% 22.6% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.5 мкг ~
Бор, B 196.8 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 7.1% 2256 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8242 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 74.2% 218 г
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 15.3% 1048 г
Медь, Cu 129.46 мкг 1000 мкг 12.9% 20.8% 772 г
Молибден, Mo 10.857 мкг 70 мкг 15.5% 25% 645 г
Никель, Ni 13.525 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9839 г
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14826 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 15.3% 1055 г
Цинк, Zn 0.5639 мг 12 мг 4.7% 7.6% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 58.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.64 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов