| Печень свиная (Тушение) | 600 г |
| Печень индейки, вареная на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сало свиное с живота сырое | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12.2% | 398 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.6% | 421 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5684 мкг | 900 мкг | 631.6% | 307.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.671 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 10% | 488 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.934 мг | 1.8 мг | 107.4% | 52.3% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 87.37 мг | 500 мг | 17.5% | 8.5% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.074 мг | 5 мг | 81.5% | 39.7% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 13.5% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 329.919 мкг | 400 мкг | 82.5% | 40.2% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.046 мкг | 3 мкг | 801.5% | 390.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5415 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.611 мкг | 50 мкг | 71.2% | 34.7% | 140 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9414 мг | 20 мг | 59.7% | 29.1% | 167 г |
| Ниацин | 5.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.39 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.2% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5061 г |
| Кремний, Si | 2.57 мг | 30 мг | 8.6% | 4.2% | 1167 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1639 г |
| Натрий, Na | 221.52 мг | 1300 мг | 17% | 8.3% | 587 г |
| Сера, S | 195.8 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.6% | 511 г |
| Фосфор, P | 284 мг | 800 мг | 35.5% | 17.3% | 282 г |
| Хлор, Cl | 269.03 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.7% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.933 мг | 18 мг | 55.2% | 26.9% | 181 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 6.095 мкг | 10 мкг | 61% | 29.7% | 164 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 7.5% | 652 г |
| Медь, Cu | 1769.83 мкг | 1000 мкг | 177% | 86.3% | 57 г |
| Молибден, Mo | 36.912 мкг | 70 мкг | 52.7% | 25.7% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.85 мкг | 55 мкг | 103.4% | 50.4% | 97 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51480 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 3.6731 мг | 12 мг | 30.6% | 14.9% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.489 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.182 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 205,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».