| Бульон говяжий | 1000 г |
| Жир кулинарный | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Томатное пюре. Консервы | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 15 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.9% | 3167 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.6% | 2800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.7 мкг | 900 мкг | 14.2% | 26.1% | 705 г |
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 29.4% | 624 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.8% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.167 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 9599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 6.6% | 2795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 7.5% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9418 мг | 20 мг | 4.7% | 8.6% | 2124 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.1 мг | 2500 мг | 9.3% | 17.1% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8636 г |
| Кремний, Si | 1.178 мг | 30 мг | 3.9% | 7.2% | 2547 г |
| Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 6.2% | 2981 г |
| Натрий, Na | 147.89 мг | 1300 мг | 11.4% | 20.9% | 879 г |
| Сера, S | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4808 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 8.8% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 5.14 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 44747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 5.5% | 3390 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 5.3% | 3413 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 4.8% | 3831 г |
| Медь, Cu | 80.71 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14.9% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 1.178 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.1% | 5942 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.175 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.9% | 4681 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 103359 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.2452 мг | 12 мг | 2% | 3.7% | 4894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.624 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус красный основной (Столовая) составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».