| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 26.7% | 352 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.8% | 3294 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3063 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 75.19 мг | 500 мг | 15% | 14.1% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 25.7% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 35.1% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0364 мг | 20 мг | 35.2% | 33.1% | 284 г |
| Ниацин | 9.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.6% | 889 г |
| Кальций, Ca | 10.09 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9911 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6593 г |
| Магний, Mg | 79.45 мг | 400 мг | 19.9% | 18.7% | 503 г |
| Натрий, Na | 54.91 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.9% | 2368 г |
| Сера, S | 210.45 мг | 1000 мг | 21% | 19.7% | 475 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 18.9% | 498 г |
| Хлор, Cl | 72.27 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1338 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 8.636 мкг | 10 мкг | 86.4% | 81.1% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0391 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5115 г |
| Медь, Cu | 80.45 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.5% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.4% | 700 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.773 мкг | 55 мкг | 37.8% | 35.5% | 265 г |
| Фтор, F | 121 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3306 г |
| Хром, Cr | 22.91 мкг | 50 мкг | 45.8% | 43% | 218 г |
| Цинк, Zn | 1.2591 мг | 12 мг | 10.5% | 9.9% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.669 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.967 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриного филе составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».