| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.5% | 2171 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.2% | 1806 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 7.8% | 2373 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.1 мкг | 900 мкг | 16.5% | 30.5% | 608 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 32.9% | 561 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 5.2% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.393 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 11789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 25.5% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 4.8% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 4.1% | 4532 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 7.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5766 мг | 20 мг | 7.9% | 14.6% | 1269 г |
| Ниацин | 0.948 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.03 мг | 2500 мг | 6% | 11.1% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7513 г |
| Кремний, Si | 10.41 мг | 30 мг | 34.7% | 64.1% | 288 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 5.2% | 3534 г |
| Натрий, Na | 16.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.4% | 7922 г |
| Сера, S | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.3% | 2209 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 10.4% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 24.94 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 9222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 7.2% | 2582 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.096 мкг | 10 мкг | 21% | 38.8% | 477 г |
| Литий, Li | 7.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 8.7% | 2139 г |
| Медь, Cu | 62.58 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.6% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 5.524 мкг | 70 мкг | 7.9% | 14.6% | 1267 г |
| Никель, Ni | 3.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.64 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.7% | 4900 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 12.4% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.6529 мг | 12 мг | 5.4% | 10% | 1838 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 2 составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».