| Фарш свинина | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13% | 322 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.5% | 364 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2% | 2088 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.569 мг | 1.5 мг | 37.9% | 15.9% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 110.29 мг | 500 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 11.3% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.978 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 9.6% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.783 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 2.825 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1770 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0045 мг | 20 мг | 40% | 16.7% | 250 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.85 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.7% | 731 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2089 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1927 г |
| Натрий, Na | 204.22 мг | 1300 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Сера, S | 243.47 мг | 1000 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Фосфор, P | 258.7 мг | 800 мг | 32.3% | 13.5% | 309 г |
| Хлор, Cl | 188.79 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.4% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 2.6% | 1641 г |
| Йод, I | 8.39 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.3% | 1788 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 6% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14599 г |
| Медь, Cu | 104.11 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.4% | 961 г |
| Молибден, Mo | 1.147 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6103 г |
| Селен, Se | 37.189 мкг | 55 мкг | 67.6% | 28.3% | 148 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52016 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 3.0213 мг | 12 мг | 25.2% | 10.5% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.918 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 1.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.192 г | min 16.8 г | 36.9% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.701 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.068 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».