| Говядина, вырезка | 100 г |
| Крахмал картофельный | 13 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 40 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Грибы древесные размоченные ПФ на 1кг | 20 г |
| Соус Хойсин ПФ (Б) | 30 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Кунжут | 2 г |
| Рис отварной | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.6% | 1226 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.2% | 875 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.8% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.1 мкг | 900 мкг | 25% | 20.2% | 400 г |
| бета Каротин | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 21.9% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 23.93 мг | 500 мг | 4.8% | 3.9% | 2089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.9% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.478 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% | 20.2% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 14.7% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 1.136 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4401 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9068 мг | 20 мг | 9.5% | 7.7% | 1049 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.85 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.3% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Кремний, Si | 8.511 мг | 30 мг | 28.4% | 23% | 352 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 100.24 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.2% | 1297 г |
| Сера, S | 68.89 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 8.2% | 994 г |
| Хлор, Cl | 152.04 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4.7% | 1716 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 20.6% | 392 г |
| Литий, Li | 5.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1499 г |
| Медь, Cu | 90.39 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.3% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 5.643 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.6% | 1240 г |
| Никель, Ni | 4.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.834 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6595 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7271 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.0697 мг | 12 мг | 8.9% | 7.2% | 1122 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина Вок (Белка) составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».