Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с ветчиной

Ветчина Столичная [Вязанка] 66 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.3% 650 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.4% 376 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3188 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 10.7% 502 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 9.1% 590 г
Витамин В4, холин 172.79 мг 500 мг 34.6% 18.7% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 9.7% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.809 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8318 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 6.4% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.502 мкг 10 мкг 15% 8.1% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.972 мг 15 мг 19.8% 10.7% 505 г
Витамин Н, биотин 13.788 мкг 50 мкг 27.6% 14.9% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5287 мг 20 мг 12.6% 6.8% 791 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.47 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2464 г
Кальций, Ca 42.2 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2370 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4162 г
Натрий, Na 134.99 мг 1300 мг 10.4% 5.6% 963 г
Сера, S 120.79 мг 1000 мг 12.1% 6.5% 828 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 9.2% 585 г
Хлор, Cl 106.79 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 5.4% 996 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 5% 1092 г
Кобальт, Co 6.918 мкг 10 мкг 69.2% 37.3% 145 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7117 г
Медь, Cu 57.99 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Молибден, Mo 4.356 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1607 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 21.101 мкг 55 мкг 38.4% 20.7% 261 г
Фтор, F 37.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10633 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.4% 1592 г
Цинк, Zn 0.7682 мг 12 мг 6.4% 3.5% 1562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 397.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.785 г min 16.8 г 28.5% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.58 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Яйца с ветчиной составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов