Мой здоровый рацион

Рецепт Постное мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Постное мясо по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Индейка 1200 г
Лук репчатый 500 г
Сыр Российский [Брест Литовск] 270 г
Моцарелла Мини Мягкий Сыр [Самокат] 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постное мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 14.5% 406 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10% 589 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.8% 3280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Витамин В4, холин 49.88 мг 500 мг 10% 5.9% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 9.2% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 14.2% 415 г
Витамин В9, фолаты 6.277 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6372 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 10.8% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 6.8% 869 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4644 мг 20 мг 27.3% 16.1% 366 г
Ниацин 3.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.02 мг 2500 мг 8.4% 4.9% 1185 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7564 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Магний, Mg 39.82 мг 400 мг 10% 5.9% 1005 г
Натрий, Na 87.99 мг 1300 мг 6.8% 4% 1477 г
Сера, S 165.5 мг 1000 мг 16.6% 9.8% 604 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 9.9% 590 г
Хлор, Cl 27 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1873 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 3.647 мкг 10 мкг 36.5% 21.5% 274 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1429 г
Молибден, Mo 3.376 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2073 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 13.861 мкг 55 мкг 25.2% 14.8% 397 г
Фтор, F 45.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8885 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 9.4% 625 г
Цинк, Zn 1.2594 мг 12 мг 10.5% 6.2% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.573 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.327 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.114 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.807 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Постное мясо по-французски составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».