| Шампиньоны | 650 г |
| Картофель | 85 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.9% | 1854 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.1% | 2240 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.3% | 833 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.6 мкг | 900 мкг | 14% | 28.3% | 717 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 29.4% | 691 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 12.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 39.9% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 18.59 мг | 500 мг | 3.7% | 7.5% | 2690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 65.2% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.643 мкг | 400 мкг | 6.2% | 12.6% | 1623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6.7% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.87 мг | 90 мг | 18.7% | 37.9% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 8.7% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 48.2% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5478 мг | 20 мг | 22.7% | 46% | 440 г |
| Ниацин | 3.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.15 мг | 2500 мг | 19% | 38.5% | 525 г |
| Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.3% | 3257 г |
| Кремний, Si | 9.05 мг | 30 мг | 30.2% | 61.1% | 331 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 9.1% | 2217 г |
| Натрий, Na | 35.39 мг | 1300 мг | 2.7% | 5.5% | 3673 г |
| Сера, S | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.3% | 3236 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 27.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 67.19 мг | 2300 мг | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Йод, I | 14.28 мкг | 150 мкг | 9.5% | 19.2% | 1050 г |
| Кобальт, Co | 11.876 мкг | 10 мкг | 118.8% | 240.5% | 84 г |
| Литий, Li | 11.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 14.6% | 1382 г |
| Медь, Cu | 393.37 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 79.6% | 254 г |
| Молибден, Mo | 4.163 мкг | 70 мкг | 5.9% | 11.9% | 1681 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.464 мкг | 55 мкг | 35.4% | 71.7% | 283 г |
| Стронций, Sr | 15.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24010 г |
| Хром, Cr | 10.93 мкг | 50 мкг | 21.9% | 44.3% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.4217 мг | 12 мг | 3.5% | 7.1% | 2846 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированые составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».