Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной яблочный пирог

Яблоко 495 г
Яйцо куриное 124 г
Сахар песок 35 г
Мед пчелиный 17 г
йогурт Галичина 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.9% 1617 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.9% 920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.6% 1711 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 5.3% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5485 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 3.4% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2% 3080 г
Витамин Н, биотин 2.956 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1691 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.217 мг 20 мг 6.1% 3.8% 1643 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.8 мг 2500 мг 7% 4.4% 1430 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 1.3% 5128 г
Кремний, Si 1.733 мг 30 мг 5.8% 3.6% 1731 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Натрий, Na 274.38 мг 1300 мг 21.1% 13.3% 474 г
Сера, S 37.76 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2648 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Хлор, Cl 197.22 мг 2300 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 124.6 мкг ~
Ванадий, V 19.34 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 5.7% 1108 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4076 г
Кобальт, Co 2.038 мкг 10 мкг 20.4% 12.8% 491 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1453 г
Медь, Cu 83.88 мкг 1000 мкг 8.4% 5.3% 1192 г
Молибден, Mo 6.335 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1105 г
Никель, Ni 8.572 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 5.021 мкг 55 мкг 9.1% 5.7% 1095 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24346 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1773 г
Цинк, Zn 0.3468 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3460 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Заливной яблочный пирог составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».