| Вода | 225 г |
| Тмин, семена | 1 tsp |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] | 50 г |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2% | 2435 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 8.8% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 15.6% | 308 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 14.43 мг | 500 мг | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 5.7% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.373 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 4.7% | 1023 г |
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4708 мг | 20 мг | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.33 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3047 г |
| Магний, Mg | 37.36 мг | 400 мг | 9.3% | 4.5% | 1071 г |
| Натрий, Na | 518.6 мг | 1300 мг | 39.9% | 19.1% | 251 г |
| Сера, S | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2516 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 7.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 797.37 мг | 2300 мг | 34.7% | 16.6% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 5.6% | 860 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Марганец, Mn | 1.2033 мг | 2 мг | 60.2% | 28.9% | 166 г |
| Медь, Cu | 176.98 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 8.5% | 565 г |
| Молибден, Mo | 6.861 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.7% | 1020 г |
| Селен, Se | 7.136 мкг | 55 мкг | 13% | 6.2% | 771 г |
| Фтор, F | 70.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5674 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.9598 мг | 12 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Бородинский гост составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».