| Свинина, вырезка (На пару) | 447 г |
| Лук репчатый (На пару) | 76 г |
| Сельдерей (На пару) | 46 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.5% | 472 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.4% | 982 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7.5% | 1104 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.088 мг | 1.5 мг | 72.5% | 59.8% | 138 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 71.46 мг | 500 мг | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 11% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 16.6% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.116 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.882 мкг | 3 мкг | 29.4% | 24.2% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 5.214 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.6% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3732 мг | 20 мг | 11.9% | 9.8% | 843 г |
| Ниацин | 2.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.25 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 2.5% | 3382 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1496 г |
| Натрий, Na | 192.86 мг | 1300 мг | 14.8% | 12.2% | 674 г |
| Сера, S | 191.93 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.8% | 521 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 20.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 262.88 мг | 2300 мг | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 7.6% | 1089 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 7.752 мкг | 10 мкг | 77.5% | 63.9% | 129 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 2.6% | 3231 г |
| Медь, Cu | 96.2 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.9% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 10.517 мкг | 70 мкг | 15% | 12.4% | 666 г |
| Никель, Ni | 10.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.509 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.8% | 2192 г |
| Стронций, Sr | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6905 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 17.1% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.822 мг | 12 мг | 15.2% | 12.5% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты из свиного окорока (без жира) составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».