| Укроп | 245 г |
| Рукола [Белая Дача] | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 48 г |
| Петрушка свежая | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Оливковое масло | 57 г |
| Сок лимонный | 27 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.3% | 2621 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 15.9% | 378 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.6% | 909 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 486.3 мкг | 900 мкг | 54% | 32.6% | 185 г |
| альфа Каротин | 3.317 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.094 мг | 5 мг | 61.9% | 37.4% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 18.61 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.7% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.666 мкг | 400 мкг | 8.7% | 5.3% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.83 мг | 90 мг | 75.4% | 45.5% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.707 мг | 15 мг | 18% | 10.9% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 241.1 мкг | 120 мкг | 200.9% | 121.3% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2197 мг | 20 мг | 6.1% | 3.7% | 1640 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.42 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.9% | 766 г |
| Кальций, Ca | 150.23 мг | 1000 мг | 15% | 9.1% | 666 г |
| Кремний, Si | 5.82 мг | 30 мг | 19.4% | 11.7% | 515 г |
| Магний, Mg | 52.06 мг | 400 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Натрий, Na | 623.91 мг | 1300 мг | 48% | 29% | 208 г |
| Сера, S | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3339 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 958.51 мг | 2300 мг | 41.7% | 25.2% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.69 мкг | 10 мкг | 26.9% | 16.2% | 372 г |
| Литий, Li | 3.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7641 мг | 2 мг | 38.2% | 23.1% | 262 г |
| Медь, Cu | 139.91 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.5% | 715 г |
| Молибден, Mo | 3.364 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.9% | 2081 г |
| Никель, Ni | 14.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.652 мкг | 55 мкг | 3% | 1.8% | 3329 г |
| Стронций, Sr | 40.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5512 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 12.4% | 489 г |
| Цинк, Zn | 0.7462 мг | 12 мг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 33.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.461 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.191 г | min 16.8 г | 48.8% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из зелени составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».