Мой здоровый рацион

Рецепт телятина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты телятина с грибами

Телятина 1 кат. (Тушение) 500 г
Шампиньоны 240 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "телятина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 20.2% 576 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 22.4% 518 г
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 22.8% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 17.7% 652 г
Витамин В4, холин 64.29 мг 500 мг 12.9% 14.9% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 1.259 мг 5 мг 25.2% 29.2% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 15.6% 743 г
Витамин В9, фолаты 13.911 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2875 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.9035 мг 20 мг 39.5% 45.8% 253 г
Макроэлементы
Калий, K 397.58 мг 2500 мг 15.9% 18.4% 629 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4205 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 6.8% 1704 г
Натрий, Na 305.66 мг 1300 мг 23.5% 27.2% 425 г
Сера, S 139.64 мг 1000 мг 14% 16.2% 716 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 24.3% 477 г
Хлор, Cl 419.05 мг 2300 мг 18.2% 21.1% 549 г
Микроэлементы
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 12.6% 921 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 5.6% 2083 г
Кобальт, Co 7.99 мкг 10 мкг 79.9% 92.6% 125 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 2.3% 5051 г
Медь, Cu 150.2 мкг 1000 мкг 15% 17.4% 666 г
Молибден, Mo 1.555 мкг 70 мкг 2.2% 2.5% 4502 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 60.65 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6595 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 9.3% 1253 г
Цинк, Zn 2.0998 мг 12 мг 17.5% 20.3% 571 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность телятина с грибами составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».