| Яйцо куриное | 55 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 50 г |
| Шампиньоны | 28 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 100 г |
| Мука пшеничная обойная цельнозерновая | 25 г |
| Масло Злато | 10 г |
| Нутовая мука | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.8% | 633 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.7% | 444 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 3.4% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.6% | 769 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111 мкг | 900 мкг | 12.3% | 5.3% | 811 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 7.4% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 110.5 мг | 500 мг | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 9.6% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.375 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 10.2% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.8% | 1536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.1% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 8.633 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.5% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2785 мг | 20 мг | 16.4% | 7.1% | 610 г |
| Ниацин | 1.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.3 мг | 2500 мг | 10% | 4.3% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 111.86 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Натрий, Na | 202.31 мг | 1300 мг | 15.6% | 6.7% | 643 г |
| Сера, S | 104.42 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.5% | 958 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.097 мг | 18 мг | 11.7% | 5.1% | 858 г |
| Йод, I | 8.92 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Кобальт, Co | 5.38 мкг | 10 мкг | 53.8% | 23.2% | 186 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4042 мг | 2 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Медь, Cu | 162.53 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7% | 615 г |
| Молибден, Mo | 5.32 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.348 мкг | 55 мкг | 31.5% | 13.6% | 317 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20736 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 1.0444 мг | 12 мг | 8.7% | 3.8% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы с цв. капустой составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».