| Хек (Жарка) | 830 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.8% | 444 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.1% | 651 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.3% | 1240 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 25.88 мг | 500 мг | 5.2% | 3.4% | 1932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 8.5% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.099 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.409 мкг | 3 мкг | 47% | 30.8% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 1.689 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8721 мг | 20 мг | 24.4% | 16% | 411 г |
| Ниацин | 3.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.83 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4168 г |
| Кремний, Si | 0.818 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3667 г |
| Магний, Mg | 40.53 мг | 400 мг | 10.1% | 6.6% | 987 г |
| Натрий, Na | 54.83 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2371 г |
| Сера, S | 197.48 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.9% | 506 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 14% | 467 г |
| Хлор, Cl | 101.55 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1756 г |
| Йод, I | 39.75 мкг | 150 мкг | 26.5% | 17.4% | 377 г |
| Кобальт, Co | 14.061 мкг | 10 мкг | 140.6% | 92.3% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2075 г |
| Медь, Cu | 117.66 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.7% | 850 г |
| Молибден, Mo | 4.77 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.5% | 1468 г |
| Никель, Ni | 3.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.193 мкг | 55 мкг | 13.1% | 8.6% | 765 г |
| Фтор, F | 344.63 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.6% | 1161 г |
| Хром, Cr | 30.65 мкг | 50 мкг | 61.3% | 40.2% | 163 г |
| Цинк, Zn | 1.093 мг | 12 мг | 9.1% | 6% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 1.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.896 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.306 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | min 16.8 г | 16.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».