Мой здоровый рацион

Рецепт Меню на 21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меню на 21

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 7 г
Французкий солодовый хлеб 40 г
Грецкий орех 10 г
Картофельное пюре по 1-208 50 г
Печень свиная 50 г
Почки свиные 20 г
Свинина мясная (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Мак, семя 20 г
Морковь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меню на 21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.8% 854 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.8% 566 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.9% 3532 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.3 мкг 900 мкг 39.8% 26.5% 251 г
Ретинол 0.289 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.5% 1205 г
Лютеин + Зеаксантин 0.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 8.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 14.3% 465 г
Витамин В4, холин 67.4 мг 500 мг 13.5% 9% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 12.6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 36.135 мкг 400 мкг 9% 6% 1107 г
Витамин В12, кобаламин 2.591 мкг 3 мкг 86.4% 57.6% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 6.3% 1063 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин Н, биотин 10.549 мкг 50 мкг 21.1% 14.1% 474 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 11.6% 574 г
Витамин РР, НЭ 3.6184 мг 20 мг 18.1% 12.1% 553 г
Ниацин 1.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.92 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 947 г
Кальций, Ca 110.47 мг 1000 мг 11% 7.3% 905 г
Кремний, Si 3.755 мг 30 мг 12.5% 8.3% 799 г
Магний, Mg 35.43 мг 400 мг 8.9% 5.9% 1129 г
Натрий, Na 249.34 мг 1300 мг 19.2% 12.8% 521 г
Сера, S 116.99 мг 1000 мг 11.7% 7.8% 855 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 13.3% 501 г
Хлор, Cl 142.22 мг 2300 мг 6.2% 4.1% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 3.019 мг 18 мг 16.8% 11.2% 596 г
Йод, I 21.38 мкг 150 мкг 14.3% 9.5% 702 г
Кобальт, Co 4.906 мкг 10 мкг 49.1% 32.7% 204 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.3388 мг 2 мг 16.9% 11.3% 590 г
Медь, Cu 346.34 мкг 1000 мкг 34.6% 23.1% 289 г
Молибден, Mo 11.711 мкг 70 мкг 16.7% 11.1% 598 г
Никель, Ni 6.94 мкг ~
Олово, Sn 7.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 16.073 мкг 55 мкг 29.2% 19.5% 342 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 45.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8734 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.4% 1241 г
Цинк, Zn 1.1014 мг 12 мг 9.2% 6.1% 1090 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.538 г min 16.8 г 21.1% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Меню на 21 составляет 150,1 кКал.

  • Порция = 704 гр (1056.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».