Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с курицей2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с курицей2

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 30 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1171 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр Натура Сливочный [Арла] 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 19 г 76 г 25% 9% 400 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.8% 333 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.1% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 4.5% 806 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Витамин В4, холин 79.39 мг 500 мг 15.9% 5.7% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 5.8% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 4.142 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9657 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2107 г
Витамин Н, биотин 3.467 мкг 50 мкг 6.9% 2.5% 1442 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.576 мг 20 мг 17.9% 6.5% 559 г
Ниацин 3.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.57 мг 2500 мг 7% 2.5% 1432 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2945 г
Кремний, Si 0.852 мг 30 мг 2.8% 1% 3521 г
Магний, Mg 43.91 мг 400 мг 11% 4% 911 г
Натрий, Na 168.1 мг 1300 мг 12.9% 4.7% 773 г
Сера, S 163.64 мг 1000 мг 16.4% 5.9% 611 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 5.5% 653 г
Хлор, Cl 258.33 мг 2300 мг 11.2% 4% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 2.4% 1493 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2901 г
Кобальт, Co 5.805 мкг 10 мкг 58.1% 21% 172 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Медь, Cu 76.21 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1312 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 3.1% 1164 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 15.516 мкг 55 мкг 28.2% 10.2% 354 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 40.77 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9811 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 4.3% 838 г
Цинк, Zn 0.998 мг 12 мг 8.3% 3% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.75 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 2.071 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.431 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 1.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.085 г min 16.8 г 24.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Киш с курицей2 составляет 277 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».