| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.2% | 524 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10% | 741 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 519.8 мкг | 900 мкг | 57.8% | 42.8% | 173 г |
| альфа Каротин | 10.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.301 мг | 5 мг | 66% | 48.9% | 151 г |
| бета Криптоксантин | 103.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.474 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 324.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 27.56 мг | 500 мг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 14.4% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 17.3% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.182 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.214 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 29.1% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6047 мг | 20 мг | 23% | 17% | 434 г |
| Ниацин | 5.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.06 мг | 2500 мг | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Кальций, Ca | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2185 г |
| Кремний, Si | 6.754 мг | 30 мг | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Магний, Mg | 65.72 мг | 400 мг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| Натрий, Na | 953.44 мг | 1300 мг | 73.3% | 54.3% | 136 г |
| Сера, S | 153.36 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.3% | 652 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 11.3% | 657 г |
| Хлор, Cl | 1492.82 мг | 2300 мг | 64.9% | 48.1% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 8.2% | 904 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 8.84 мкг | 10 мкг | 88.4% | 65.5% | 113 г |
| Литий, Li | 3.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4402 мг | 2 мг | 22% | 16.3% | 454 г |
| Медь, Cu | 176.07 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 13% | 568 г |
| Молибден, Mo | 14.675 мкг | 70 мкг | 21% | 15.6% | 477 г |
| Никель, Ni | 2.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.763 мкг | 55 мкг | 19.6% | 14.5% | 511 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5041 г |
| Хром, Cr | 12.54 мкг | 50 мкг | 25.1% | 18.6% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.2029 мг | 12 мг | 10% | 7.4% | 998 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | min 16.8 г | 20.2% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по кавказски составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».