Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с булгуром

Фарш Домашний [Виктория] 600 г
Лук репчатый, сырой 200 г
Морковь 200 г
Булгур [Fine Life] 100 г
Томатное Пюре [ARO] 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.4% 789 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2742 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 18.1% 540 г
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 19.6% 500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 1.24 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.1013 мг 20 мг 0.5% 0.5% 19743 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.83 мг 2500 мг 1.2% 1.2% 8672 г
Кальций, Ca 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16556 г
Кремний, Si 2.083 мг 30 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Магний, Mg 4.42 мг 400 мг 1.1% 1.1% 9050 г
Натрий, Na 2.46 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52846 г
Сера, S 1.83 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 54645 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.9% 11429 г
Хлор, Cl 5.83 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.076 мг 18 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5988 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7117 г
Медь, Cu 10.17 мкг 1000 мкг 1% 1% 9833 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 110000 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 46.34 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8632 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.0475 мг 12 мг 0.4% 0.4% 25263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с булгуром составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».