| Утка дикая, только мясо | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.8% | 475 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.4% | 629 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4% | 1633 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.7% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 10.2% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 30.19 мг | 500 мг | 6% | 3.9% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 9.5% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 15.9% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.804 мкг | 400 мкг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 3.5% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.181 мг | 15 мг | 7.9% | 5.2% | 1270 г |
| Витамин Н, биотин | 2.477 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 2019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9431 мг | 20 мг | 14.7% | 9.6% | 680 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.78 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5219 г |
| Кремний, Si | 0.326 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2120 г |
| Натрий, Na | 58.62 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2218 г |
| Сера, S | 168.22 мг | 1000 мг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 13.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 25.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.585 мг | 18 мг | 19.9% | 13% | 502 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6270 г |
| Медь, Cu | 255.31 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 16.7% | 392 г |
| Молибден, Mo | 1.147 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6103 г |
| Никель, Ni | 0.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.111 мкг | 55 мкг | 23.8% | 15.6% | 419 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43150 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из утиных грудок составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».