Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из ряженки

Ряженка 4,0% жирности 900 г
Желатин пищевой 28 г
Вода 110 г
Вишня Замороженная [Сытый Слон] 170 г
Какао Обезжиренное [Ешь и Худей] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9% 1727 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.3% 1867 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.2% 4660 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.9% 2622 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 4.2% 3704 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 5.4% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 3.312 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12077 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 7.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.3% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.8% 20270 г
Витамин Н, биотин 2.355 мкг 50 мкг 4.7% 7.3% 2123 г
Витамин РР, НЭ 0.9201 мг 20 мг 4.6% 7.1% 2174 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.46 мг 2500 мг 4.3% 6.6% 2326 г
Кальций, Ca 107.68 мг 1000 мг 10.8% 16.7% 929 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 4.8% 3273 г
Натрий, Na 37.13 мг 1300 мг 2.9% 4.5% 3501 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4831 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 14.4% 1072 г
Хлор, Cl 73.72 мг 2300 мг 3.2% 4.9% 3120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 1.1% 15126 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 6.8% 2266 г
Кобальт, Co 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 10.2% 1511 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.5% 32787 г
Медь, Cu 44.83 мкг 1000 мкг 4.5% 6.9% 2231 г
Молибден, Mo 3.823 мкг 70 мкг 5.5% 8.5% 1831 г
Олово, Sn 11.04 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7473 г
Стронций, Sr 12.51 мкг ~
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16871 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 4.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.2944 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.032 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%

Энергетическая ценность Желе из ряженки составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов