Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для пиццы

Томатная паста. Консервы 400 г
Вода 50 г
Орегано, сушеный 2 г
Базилик, свежий 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tbsp
Чеснок (Тушение) 20 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.3% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.8% 1251 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.5% 3280 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 21.8% 389 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 21.8% 390 г
бета Криптоксантин 0.693 мкг ~
Ликопин 0.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.1% 1395 г
Витамин В4, холин 28.86 мг 500 мг 5.8% 4.9% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 10.8% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 19.8% 429 г
Витамин В9, фолаты 19.29 мкг 400 мкг 4.8% 4.1% 2074 г
Витамин C, аскорбиновая 31.66 мг 90 мг 35.2% 29.9% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 4.8% 1796 г
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.197 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1564 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 11.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.9633 мг 20 мг 9.8% 8.3% 1019 г
Ниацин 1.36 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 650.73 мг 2500 мг 26% 22.1% 384 г
Кальций, Ca 39.15 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2554 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4559 г
Магний, Mg 40.48 мг 400 мг 10.1% 8.6% 988 г
Натрий, Na 343.99 мг 1300 мг 26.5% 22.5% 378 г
Сера, S 48.53 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2061 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 6.5% 1320 г
Хлор, Cl 675.21 мг 2300 мг 29.4% 25% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 9.5% 895 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2311 г
Кобальт, Co 18.119 мкг 10 мкг 181.2% 154% 55 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.3582 мг 2 мг 17.9% 15.2% 558 г
Медь, Cu 352.25 мкг 1000 мкг 35.2% 29.9% 284 г
Молибден, Mo 22.448 мкг 70 мкг 32.1% 27.3% 312 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 4.179 мкг 55 мкг 7.6% 6.5% 1316 г
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31008 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.9249 мг 12 мг 7.7% 6.5% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус для пиццы составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов