| Шампиньоны | 370 г |
| Лук репчатый | 205 г |
| Говядина, шейная часть | 745 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 12.4% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 54.69 мг | 500 мг | 10.9% | 9% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 18.2% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.848 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.7% | 2241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.018 мкг | 3 мкг | 67.3% | 55.3% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 3.8% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 3.6% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 7.737 мкг | 50 мкг | 15.5% | 12.7% | 646 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3792 мг | 20 мг | 21.9% | 18% | 457 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.45 мг | 2500 мг | 16.6% | 13.7% | 603 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7734 г |
| Кремний, Si | 1.896 мг | 30 мг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1872 г |
| Натрий, Na | 42.43 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3064 г |
| Сера, S | 172.22 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.1% | 581 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 15.9% | 519 г |
| Хлор, Cl | 51.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1839 г |
| Йод, I | 11.22 мкг | 150 мкг | 7.5% | 6.2% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 10.471 мкг | 10 мкг | 104.7% | 86.1% | 96 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1791 г |
| Медь, Cu | 300.19 мкг | 1000 мкг | 30% | 24.7% | 333 г |
| Молибден, Mo | 8.661 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 6.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.635 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12.9% | 637 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7703 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Цинк, Zn | 2.2317 мг | 12 мг | 18.6% | 15.3% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампиньонами составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».