| Печень куриная (Жарка) | 384 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 108 г |
| Подсолнечное масло | 57 г |
| Вода | 208 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.3% | 697 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.9% | 415 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4163.5 мкг | 900 мкг | 462.6% | 266.9% | 22 г |
| Ретинол | 4.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.84 мг | 1.8 мг | 46.7% | 26.9% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 72.89 мг | 500 мг | 14.6% | 8.4% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.495 мг | 5 мг | 49.9% | 28.8% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.727 мкг | 400 мкг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.455 мкг | 3 мкг | 281.8% | 162.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 8% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.077 мг | 15 мг | 27.2% | 15.7% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 0.744 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5459 мг | 20 мг | 27.7% | 16% | 361 г |
| Ниацин | 4.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.37 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 25.29 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3954 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7557 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2625 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Сера, S | 117.1 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 10.1% | 572 г |
| Хлор, Cl | 14.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.182 мг | 18 мг | 45.5% | 26.3% | 220 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 7.581 мкг | 10 мкг | 75.8% | 43.7% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 3.9% | 1468 г |
| Медь, Cu | 206.01 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 11.9% | 485 г |
| Молибден, Mo | 22.597 мкг | 70 мкг | 32.3% | 18.6% | 310 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.352 мкг | 55 мкг | 42.5% | 24.5% | 236 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11056 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 3.4206 мг | 12 мг | 28.5% | 16.4% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | min 16.8 г | 20.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.9% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».