| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 140 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 229 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Морковь (Жарка) | 66 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 137 г |
| Вяленые помидоры [Kuhne] | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сумах [Сырье и приправы] | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.4% | 704 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.3 мкг | 900 мкг | 27.3% | 20% | 367 г |
| альфа Каротин | 3.245 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 22.5% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 33.742 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 40.26 мг | 500 мг | 8.1% | 5.9% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 5.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.631 мкг | 400 мкг | 11.9% | 8.7% | 840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.187 мкг | 3 мкг | 39.6% | 29% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 3.1% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.557 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3211 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2404 мг | 20 мг | 11.2% | 8.2% | 893 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.79 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Кремний, Si | 3.897 мг | 30 мг | 13% | 9.5% | 770 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Натрий, Na | 171.76 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Сера, S | 126.03 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 13.2% | 556 г |
| Хлор, Cl | 260.7 мг | 2300 мг | 11.3% | 8.3% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.842 мг | 18 мг | 10.2% | 7.5% | 977 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.768 мкг | 10 мкг | 47.7% | 34.9% | 210 г |
| Литий, Li | 4.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3396 мг | 2 мг | 17% | 12.4% | 589 г |
| Медь, Cu | 210.14 мкг | 1000 мкг | 21% | 15.4% | 476 г |
| Молибден, Mo | 8.248 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.6% | 849 г |
| Никель, Ni | 5.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.128 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.5% | 4876 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8377 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.2% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.9049 мг | 12 мг | 15.9% | 11.6% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.955 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с фаршем и овощами составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».