| Печень говяжья | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10% [МКС] | 60 г |
| Кукурузный Крахмал [Haas] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.6% | 563 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6085.1 мкг | 900 мкг | 676.1% | 591% | 15 г |
| Ретинол | 5.964 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 12.7% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 13.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.596 мг | 1.8 мг | 88.7% | 77.5% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 462.93 мг | 500 мг | 92.6% | 80.9% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.964 мг | 5 мг | 99.3% | 86.8% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 23.3% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.182 мкг | 400 мкг | 44% | 38.5% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.636 мкг | 3 мкг | 1454.5% | 1271.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.82 мг | 90 мг | 28.7% | 25.1% | 349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.873 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.6% | 1145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 71.436 мкг | 50 мкг | 142.9% | 124.9% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5455 мг | 20 мг | 47.7% | 41.7% | 210 г |
| Ниацин | 6.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.27 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8210 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3300 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2558 г |
| Натрий, Na | 76.36 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.2% | 1702 г |
| Сера, S | 185.64 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.3% | 539 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 26.1% | 335 г |
| Хлор, Cl | 77.27 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.164 мг | 18 мг | 28.7% | 25.1% | 349 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 15.382 мкг | 10 мкг | 153.8% | 134.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 11.8% | 738 г |
| Медь, Cu | 2779.09 мкг | 1000 мкг | 277.9% | 242.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80 мкг | 70 мкг | 114.3% | 99.9% | 88 г |
| Никель, Ni | 46.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.964 мкг | 55 мкг | 52.7% | 46.1% | 190 г |
| Фтор, F | 172.91 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.8% | 2313 г |
| Хром, Cr | 23.64 мкг | 50 мкг | 47.3% | 41.3% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.7909 мг | 12 мг | 31.6% | 27.6% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | min 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень(свина говяжья) в сметане составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».