| Пекинская капуста | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Подсолнечное масло | 115 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 4 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 15% | 789 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.7 мкг | 900 мкг | 27.3% | 32.2% | 366 г |
| альфа Каротин | 0.591 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 36.1% | 327 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.55 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.214 мкг | 400 мкг | 12.3% | 14.5% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.19 мг | 90 мг | 20.2% | 23.8% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.14 мг | 15 мг | 20.9% | 24.6% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 26.9% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4489 мг | 20 мг | 2.2% | 2.6% | 4455 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.15 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.1% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.4% | 1859 г |
| Кремний, Si | 3.78 мг | 30 мг | 12.6% | 14.9% | 794 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 4.2% | 2762 г |
| Натрий, Na | 8.46 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 15366 г |
| Сера, S | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5391 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 5% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 11.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4523 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 12.5% | 941 г |
| Литий, Li | 0.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 10.3% | 1150 г |
| Медь, Cu | 44.77 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.3% | 2234 г |
| Молибден, Mo | 2.363 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4% | 2962 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12249 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34423 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 102.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 46.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат корейский из пекинской капусты составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».