Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 61 г
Подсолнечное масло 10 г
Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.9% 452 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.5% 533 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.9% 1028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 3.2% 1245 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 5.9% 679 г
Витамин В4, холин 70.56 мг 500 мг 14.1% 5.6% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 26.622 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1503 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 11.2% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 3.5% 1150 г
Витамин Н, биотин 6.616 мкг 50 мкг 13.2% 5.3% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8307 мг 20 мг 19.2% 7.7% 522 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.52 мг 2500 мг 4.9% 2% 2057 г
Кальций, Ca 134.29 мг 1000 мг 13.4% 5.4% 745 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6186 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 2% 1963 г
Натрий, Na 50.05 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Сера, S 169.43 мг 1000 мг 16.9% 6.8% 590 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 10.3% 389 г
Хлор, Cl 143.87 мг 2300 мг 6.3% 2.5% 1599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.2 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.91 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2209 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1921 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 9.1% 443 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2535 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 3.3% 1198 г
Молибден, Mo 8.255 мкг 70 мкг 11.8% 4.7% 848 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 10.75 мкг ~
Селен, Se 26.564 мкг 55 мкг 48.3% 19.3% 207 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11625 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.5478 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.094 г min 16.8 г 18.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 249,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».