Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель 20-12-2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель 20-12-2021

Картофель (Жарка) 250 г
Шампиньоны (Жарка) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Свинина, постное мясо с рёбер средней части 290 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель 20-12-2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13% 510 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.8% 2407 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.574 мг 1.5 мг 38.3% 25.4% 261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9.8% 674 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 1.3% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 12.6% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 14.2% 471 г
Витамин В9, фолаты 9.619 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4158 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 7.3% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.353 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6438 г
Витамин Н, биотин 3.031 мкг 50 мкг 6.1% 4.1% 1650 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.8033 мг 20 мг 24% 15.9% 416 г
Ниацин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 589.62 мг 2500 мг 23.6% 15.7% 424 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7163 г
Кремний, Si 21.166 мг 30 мг 70.6% 46.9% 142 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Натрий, Na 30.21 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4303 г
Сера, S 163.05 мг 1000 мг 16.3% 10.8% 613 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 14.6% 457 г
Хлор, Cl 32.05 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.8 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 60.63 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1804 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2534 г
Кобальт, Co 5.066 мкг 10 мкг 50.7% 33.7% 197 г
Литий, Li 31.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1727 г
Медь, Cu 189.02 мкг 1000 мкг 18.9% 12.6% 529 г
Молибден, Mo 3.519 мкг 70 мкг 5% 3.3% 1989 г
Никель, Ni 2.394 мкг ~
Рубидий, Rb 263.1 мкг ~
Селен, Se 25.797 мкг 55 мкг 46.9% 31.2% 213 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Титан, Ti 5.25 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23229 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 7.3% 911 г
Цинк, Zn 1.368 мг 12 мг 11.4% 7.6% 877 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.236 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.233 г min 16.8 г 13.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Картофель 20-12-2021 составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».