Мой здоровый рацион

Рецепт Курица су-вид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица су-вид

Куриная грудка (филе) (Запекание) 112 г
Чеснок, порошок 0.6 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица су-вид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 25.2% 308 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 85.92 мг 500 мг 17.2% 13.4% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.528 мг 5 мг 30.6% 23.8% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 30% 259 г
Витамин В9, фолаты 7.136 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5605 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.7% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 5.3% 1461 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9288 мг 20 мг 39.6% 30.7% 252 г
Ниацин 11.234 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.94 мг 2500 мг 12.7% 9.9% 786 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8834 г
Магний, Mg 92.19 мг 400 мг 23% 17.9% 434 г
Натрий, Na 447.94 мг 1300 мг 34.5% 26.8% 290 г
Сера, S 237.21 мг 1000 мг 23.7% 18.4% 422 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 17.1% 456 г
Хлор, Cl 674.52 мг 2300 мг 29.3% 22.7% 341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1159 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5068 г
Кобальт, Co 9.726 мкг 10 мкг 97.3% 75.5% 103 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Медь, Cu 92.37 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1083 г
Молибден, Mo 12.558 мкг 70 мкг 17.9% 13.9% 557 г
Селен, Se 18.277 мкг 55 мкг 33.2% 25.8% 301 г
Фтор, F 135.43 мкг 4000 мкг 3.4% 2.6% 2954 г
Хром, Cr 26.04 мкг 50 мкг 52.1% 40.5% 192 г
Цинк, Zn 1.4295 мг 12 мг 11.9% 9.2% 839 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.059 г ~
Валин 1.46 г ~
Гистидин* 1.48 г ~
Изолейцин 1.268 г ~
Лейцин 2.222 г ~
Лизин 2.961 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.974 г ~
Треонин 1.245 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.459 г ~
Аспарагиновая кислота 2.184 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 3.192 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 1.134 г ~
Тирозин 1.011 г ~
Цистеин 0.483 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица су-вид составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».