| Судак | 925 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 28.9% | 335 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.3% | 1324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 17.9% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 11.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.433 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.7% | 1707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.467 мкг | 3 мкг | 82.2% | 79.3% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 4% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.22 мг | 15 мг | 14.8% | 14.3% | 676 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.29 мг | 20 мг | 31.5% | 30.4% | 318 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.33 мг | 2500 мг | 13.8% | 13.3% | 724 г |
| Кальций, Ca | 43.17 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2316 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 7.4% | 1297 г |
| Натрий, Na | 43.17 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Сера, S | 231.87 мг | 1000 мг | 23.2% | 22.4% | 431 г |
| Фосфор, P | 283.7 мг | 800 мг | 35.5% | 34.3% | 282 г |
| Хлор, Cl | 61.67 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.6% | 3730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2917 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 24.667 мкг | 10 мкг | 246.7% | 238.1% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 3% | 3241 г |
| Медь, Cu | 135.67 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.1% | 737 г |
| Молибден, Mo | 4.933 мкг | 70 мкг | 7% | 6.8% | 1419 г |
| Никель, Ni | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.54 мкг | 55 мкг | 28.3% | 27.3% | 354 г |
| Фтор, F | 37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10811 г |
| Хром, Cr | 67.83 мкг | 50 мкг | 135.7% | 131% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.8633 мг | 12 мг | 7.2% | 6.9% | 1390 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.727 г | ~ | |||
| Лизин | 1.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.886 г | ~ | |||
| Пролин | 1.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак на гриле 19.12.21 составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».