| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 440 г |
| Картофель (Варка без слива) | 113 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец сладкий | 300 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 142 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 23 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.2% | 2621 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.9% | 2435 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 11.6% | 2083 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 12.6% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 11.2 мг | 500 мг | 2.2% | 5.3% | 4464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 12.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.643 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.4% | 7088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 30.3% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 45% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 5.8% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 11.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4564 мг | 20 мг | 7.3% | 17.7% | 1373 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.93 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.9% | 2234 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.4% | 7369 г |
| Магний, Mg | 8.5 мг | 400 мг | 2.1% | 5.1% | 4706 г |
| Натрий, Na | 12.42 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10467 г |
| Сера, S | 38.84 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.4% | 2575 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 9% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 20.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 11280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 8% | 2990 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.86 мкг | 10 мкг | 18.6% | 45% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 12.6% | 1921 г |
| Медь, Cu | 55.7 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 13.6% | 1795 г |
| Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% | 13.6% | 1795 г |
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 44715 г |
| Фтор, F | 73.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5436 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 19.9% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.5687 мг | 12 мг | 4.7% | 11.4% | 2110 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».