| Лук репчатый (Припускание) | 101 г |
| Морковь (Припускание) | 102 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.4% | 2533 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.2% | 862 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.7% | 645 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 569.4 мкг | 900 мкг | 63.3% | 72.1% | 158 г |
| бета Каротин | 3.416 мг | 5 мг | 68.3% | 77.8% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 13.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 3.5% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 21.6% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.893 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 3.8% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.795 мг | 15 мг | 18.6% | 21.2% | 537 г |
| Витамин Н, биотин | 8.509 мкг | 50 мкг | 17% | 19.4% | 588 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8287 мг | 20 мг | 14.1% | 16.1% | 707 г |
| Ниацин | 3.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.3 мг | 2500 мг | 14.1% | 16.1% | 708 г |
| Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4926 г |
| Кремний, Si | 9.892 мг | 30 мг | 33% | 37.6% | 303 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 6.6% | 1712 г |
| Натрий, Na | 9.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13292 г |
| Сера, S | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2981 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 13.4% | 846 г |
| Хлор, Cl | 35.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 2995 г |
| Йод, I | 12.25 мкг | 150 мкг | 8.2% | 9.3% | 1224 г |
| Кобальт, Co | 10.301 мкг | 10 мкг | 103% | 117.3% | 97 г |
| Литий, Li | 2.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 10.7% | 1067 г |
| Медь, Cu | 329.36 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 37.5% | 304 г |
| Молибден, Mo | 7.578 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12.3% | 924 г |
| Никель, Ni | 2.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.406 мкг | 55 мкг | 28% | 31.9% | 357 г |
| Стронций, Sr | 10.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6661 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 17.2% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.5227 мг | 12 мг | 4.4% | 5% | 2296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 92.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.795 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».