Мой здоровый рацион

Рецепт Superfood. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Superfood

Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) 2 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 75 г
Кефир обезжиренный 250 г
Овсяные отруби 50 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Superfood".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.6% 1206 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 8% 1141 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 32.3% 282 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2.5% 3643 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 12.5% 732 г
бета Каротин 0.674 мг 5 мг 13.5% 12.3% 742 г
Лютеин + Зеаксантин 22.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 12% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9.4% 973 г
Витамин В4, холин 34.26 мг 500 мг 6.9% 6.3% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 10.6% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.694 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2549 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 8.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 7.4% 1235 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.519 мкг 50 мкг 5% 4.5% 1985 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.7845 мг 20 мг 8.9% 8.1% 1121 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 2.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 604.04 мг 2500 мг 24.2% 22% 414 г
Кальций, Ca 124.9 мг 1000 мг 12.5% 11.4% 801 г
Кремний, Si 6.839 мг 30 мг 22.8% 20.7% 439 г
Магний, Mg 86.71 мг 400 мг 21.7% 19.7% 461 г
Натрий, Na 57.64 мг 1300 мг 4.4% 4% 2255 г
Сера, S 56.45 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1771 г
Фосфор, P 214.9 мг 800 мг 26.9% 24.5% 372 г
Хлор, Cl 112.91 мг 2300 мг 4.9% 4.5% 2037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.9 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 11.54 мкг ~
Железо, Fe 3.048 мг 18 мг 16.9% 15.4% 591 г
Йод, I 54.59 мкг 150 мкг 36.4% 33.1% 275 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 24.1% 378 г
Литий, Li 2.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.9978 мг 2 мг 49.9% 45.4% 200 г
Медь, Cu 357.33 мкг 1000 мкг 35.7% 32.5% 280 г
Молибден, Mo 8.275 мкг 70 мкг 11.8% 10.7% 846 г
Никель, Ni 20.781 мкг ~
Олово, Sn 8.19 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 7.391 мкг 55 мкг 13.4% 12.2% 744 г
Стронций, Sr 10.71 мкг ~
Фтор, F 47.83 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8363 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 22.6% 403 г
Цинк, Zn 1.1222 мг 12 мг 9.4% 8.6% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Superfood составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 397 гр (436.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов