| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 12.8% | 374 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 59.2 мг | 500 мг | 11.8% | 5.7% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 8.3% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.204 мг | 20 мг | 21% | 10.1% | 476 г |
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.6% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.8% | 1711 г |
| Сера, S | 253.2 мг | 1000 мг | 25.3% | 12.2% | 395 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 8.5% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 3.6% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.4% | 1408 г |
| Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% | 14.8% | 324 г |
| Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% | 10.6% | 453 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.573 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 2.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.722 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.7% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.91 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.07 г | min 16.8 г | 24.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная голень(Петруха) составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».