| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 176.7 г |
| Говядина, вырезка (Запекание) | 310.2 г |
| Свинина, лопаточная часть (Запекание) | 394.8 г |
| Вода | 54 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 485.4 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 347 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 5.1% | 402 г |
| Жиры | 45.3 г | 56 г | 80.9% | 16.7% | 124 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5904 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 5.2% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.2% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 78.42 мг | 500 мг | 15.7% | 3.2% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 2.8% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 4% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.856 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.081 мкг | 3 мкг | 69.4% | 14.3% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 1.4% | 1422 г |
| Витамин Н, биотин | 4.365 мкг | 50 мкг | 8.7% | 1.8% | 1145 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7625 мг | 20 мг | 18.8% | 3.9% | 532 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 2.3% | 877 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.2% | 8475 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 1.3% | 1649 г |
| Натрий, Na | 54.67 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.9% | 2378 г |
| Сера, S | 241.8 мг | 1000 мг | 24.2% | 5% | 414 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 4.9% | 421 г |
| Хлор, Cl | 56.83 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.5% | 4047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.964 мг | 18 мг | 10.9% | 2.2% | 916 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.8% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 8.275 мкг | 10 мкг | 82.8% | 17.1% | 121 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 0.4% | 5168 г |
| Медь, Cu | 151.04 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 3.1% | 662 г |
| Молибден, Mo | 13.348 мкг | 70 мкг | 19.1% | 3.9% | 524 г |
| Никель, Ni | 11.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 55000 г | |
| Фтор, F | 78.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.4% | 5080 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 5% | 416 г |
| Цинк, Zn | 2.8504 мг | 12 мг | 23.8% | 4.9% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 5.1% |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя с говядиной составляет 485,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».